Os ovos são reconhecidos como um dos alimentos mais completos e nutritivos. No entanto, fatores climáticos, como as altas temperaturas recentes, têm impactado a produção de ovos, afetando a oferta e aumentando os preços. Nesse contexto, uma nutrição adequada é crucial para minimizar os efeitos do calor extremo e garantir o bem-estar das aves.
A produção de ovos no Brasil cresceu nos últimos anos. Entre janeiro e setembro de 2024, o país produziu 2,8 bilhões de dúzias, um aumento de 10,5% em relação a 2023. Contudo, o calor intenso tem prejudicado a produtividade das aves e pressionado os preços. Janeiro de 2025 foi o mês mais quente da história, com temperaturas acima dos 30ºC nas principais regiões produtoras, causando estresse térmico nas poedeiras e queda na produção.
Em Bastos, um dos maiores polos produtores de ovos de São Paulo, o preço da caixa com 30 dúzias de ovos extra branco chegou a R$ 194,16 em fevereiro, um aumento de 36,5% em relação a janeiro.
Como a nutrição ajuda a minimizar os efeitos do calor
Estratégias nutricionais são essenciais para mitigar os impactos do calor excessivo. Aditivos nutricionais, como o CLOSTAT® (probiótico) e o KemTRACE™ Cromo (mineral orgânico), têm mostrado resultados positivos na manutenção do bem-estar das aves, melhorando seu desempenho e resistência térmica. Esses aditivos contribuem para o equilíbrio intestinal, aumento da eficiência alimentar e maior produtividade das poedeiras.
Investir em uma nutrição balanceada, juntamente com boas práticas de manejo, pode ser a chave para manter a produtividade das aves, mesmo em condições climáticas desafiadoras.
Como escolher ovos de qualidade
Embora o consumidor não consiga identificar diretamente a nutrição das aves, algumas características podem indicar ovos de boa qualidade:
- Casca firme: Indica um bom aporte de minerais.
- Odor neutro: Ovos frescos não têm cheiro forte.
- Selo de certificação: Garante controle rigoroso de qualidade.
- Embalagem em boas condições: Verifique se os ovos estão livres de rachaduras ou sujeira.
- Data de validade: Ovos frescos oferecem melhor qualidade nutricional e menor risco de contaminação.
